En resumen

Laquínua negraal igual que su semejante laquinua, quínoaokinwa(Chenopodium quinoa) es uncerealalimenticio que contiene además alta concentración deelementos químicoscomo : hierro, litio, magnesio, potasioyzinc.

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9

Laquínua negraal igual que su semejante

laquinua, quínoaokinwa(Chenopodium quinoa) es uncerealalimenticio

que contiene además alta concentración deelementos

químicoscomo : hierro, litio, magnesio, potasioyzinc.

A lo largo del

tiempo laquínua negraha sido considerada un tradicional remedio para

[[trastornos del estado de ánimo] ]comoansiedadydepresión.

Antiguamente

fue uno de los principalesalimentosde los pueblos

andinospreincaicoseincaicos.

Y dentro del mundo andino es utilizada

también como parte de rituales fúnebres en la elaboración de panes

tradicionales, ya que actúan como unansiolíticootranquilizantemenor

que ayuda a la relajación, alivio de lamelancolíay otros trastornos

psiquiátricos como ladepresión, así como a inhibir elinsomnioy

latristeza.

Laquinuaoquínoanegra (Chenopodium petiolareKunth) es una semilla andina perteneciente a la subfamiliaChenopodioideaede lasamarantáceas.

Es considerada también una destacada fuente de minerales antidepresivos.