Que son y cuales son los alimentos afro - campesino?
Que son y cuales son los alimentos afro - campesino.
En resumen
Lospueblos originarios(indígenas)afrodescendientes y campesinos, basaron su alimentación en lo que llamaron “la comunión con la madre naturaleza”, unaalimentación de subsistenciaconstituida por la caza y la pesca (proteínas ylípidos), el consumo de bayas o frutas silvestres.
Mejor respuesta
Lospueblos originarios(indígenas)afrodescendientes y campesinos,
basaron su alimentación en lo que llamaron “la comunión con la madre
naturaleza”, unaalimentación de subsistenciaconstituida por la caza y la
pesca (proteínas ylípidos), el consumo de bayas o frutas silvestres.
También, los alimentos deorigenagrícolacomo verduras, cereales, entre
ellos el maíz y el trigo, tubérculos como layuca.
Mientas, que de lascomunidades africanas(los cuales fueron trasladados
como esclavos) trajeron en sus “equipajes” alimentos como el quimbombó
o gombo, sin embargo, se alimentaban de frijoles, arroz, maíz, yuca, entre
otros alimentos locales.
Por último, losalimentos campesinos, son producto de lo que cultivan en
sus huertas o conucos y herencia de estas comunidades (indígena y
afrodescendiente).
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