Estudiando los enunciados donde se usa la metáfora y el símil, podemos responder : En el primer enunciado (símil) la expresión indica unos ojos con una mirada penetrante y unas manos muy delgadas y frías.
En el segundo enunciado (metáfora) la expresión indica unos ojos con una mirada, igualmente, penetrante y unas manos frías.
Si, podemos decir que ambos enunciados quieren indicar lo mismo, solamente que se usan diferentes recursos lingüísticos.
A mi parecer, me parece más atractiva la metáfora puesto que genera una relación entre dos conceptos para mejorar una idea.
Adjunto vemos el problema completo con los enunciados donde se aplica la metáfora y el símil.