Que se podría hacer para mejorar la alimentación y la salud de Lebrija?

Respuesta : Durante los años 2007 - 2008, se realizó un estudio en Lebrija (Colombia) para evaluar el impacto de dos estrategias implementadas en familias con niños en edad escolar para aumentar el consumo de frutas y verduras en el hogar.

Dieciséis hogares fueron intervenidos con la estrategia A, mientras que veintitrés hogares fueron intervenidos con una estrategia B.

Treinta y cuatro casas servidas como controles.

Estas estrategias incluyeron, entre otras, talleres informativos, preparación de recetas, actividades en grupo y evaluación de tareas.

Al inicio, el 3.

0% de los hogares intervenidos consumían cinco o más porciones, aumentando hasta el 26.

3% al final de la intervención, un incremento de 8.

8 veces.

En el grupo control, el consumo de cinco o más porciones diarias fue de 2.

0% al comienzo y de 0.

0% al final.

No hubo diferencia entre la estrategia A y B en el aumento del consumo (0% a 23.

5% y 4.

3% a 28.

6%, respectivamente.

Las dos estrategias evaluadas tuvieron un impacto positivo, la A en el consumo de frutas y verduras, la B en El consumo de frutas.

Explicación :