¿que relacion existe entre el gas y la caracteristica esponjosa del pan?
¿que relacion existe entre el gas y la caracteristica esponjosa del pan?
Pregunta de Ciencias Sociales · 2 respuestas · 6 votos · mejor respuesta de 1233102
En resumen
Cuando se prepara el pan, es indispensable colocarle levadura para que el alimento adquiera su consistencia suave y esponjosa característica.
Respuestas de la comunidad
Mejor respuesta
9
Cuando se prepara el pan, es indispensable colocarle levadura para que el alimento adquiera su consistencia suave y esponjosa característica.
La levadura hace que el azúcar experimente una fermentación alcohólica, dando como resultado de la reacción un alcohol a partir del carbohidrato, y la liberación de dióxido de carbono y calor.
El CO₂ penetra en la estructura de la masa, haciendo que esta esponje o se expanda, y al ser horneado este proceso continua por efecto del calor.
La consistencia esponjosa del pan se debe entonces a la acción del CO₂ producto del proceso de fermentación por la levadura.
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
7
Respuesta :
La relación que tienen estos elementos son que el CO₂ ayuda al pan a esponjarse, ya que el CO₂ penetra en la estructura de la masa, haciendo que esta esponje o se expanda, y al ser horneado este proceso continua por efecto del calor.
Explicación :
Preguntas frecuentes
¿que relacion existe entre el gas y la caracteristica esponjosa del pan?
Cuando se prepara el pan, es indispensable colocarle levadura para que el alimento adquiera su consistencia suave y esponjosa característica.
¿Hay más respuestas a "¿que relacion existe entre el gas y la caracteristica esponjosa del pan"?
Sí. Esta pregunta de Ciencias Sociales tiene 2 respuestas de la comunidad; abajo puedes leerlas todas.
Preguntas relacionadas de Ciencias Sociales
Cual es la relacion que existe entre la cronologia y la historia?
Hombre, que la historia está ordenada (normalmente) cronológicamente, es decir, con los hechos ocurridos como guerras, reinados y gobiernos en cierto orden. Primero se nombra todo lo de a. C, y después cada etapa de d.…
2 respuestas 3
Qué relación existe entre la luna y las mareas?
Primeramente, te diré que la Tierra - Luna es un sistema binario, aunque todos dicen que la Luna gira alrededor de la Tierra, giran en torno a un punto imaginario un poco debajo de la superficie de la Tierra. (sorry)…
2 respuestas 9
Que relacion existe entre violencia y sociedad?
Cuando un ciclo de la vida humana , se acerca a su extincion , es normal q la violencia y la brutalidad del hombre , comienze a extenderse como un virus x el resto de la sociedad , hasta q el hombre llegue casi al…
1 respuesta 10