Que papel desempeña el ganado vacuno en el catentamiento global?
Que papel desempeña el ganado vacuno en el catentamiento global.
En resumen
El ganado representa mayor peligro para el calentamiento global que los vehículos Montevideo, 6 de agosto. Un simple vaso de leche en el desayuno puede representar un gran costo ambiental para el planeta.
Mejor respuesta
El ganado representa mayor peligro para el calentamiento global que los vehículos
Montevideo, 6 de agosto.
Un simple vaso de leche en
el desayuno puede representar un gran costo ambiental para el planeta.
Por eso, productores y científicos buscan reducir el impacto de la
actividad agropecuaria, responsable de entre 12 y 14 por ciento de las
emisiones mundiales de gases que recalientan la atmósfera.
Ya hay
investigaciones para medir el costo climático de ese vaso de leche, o de
la industria lechera general de un país, desde la cría de la vaca hasta
la mesa.
Las emisiones del sector agropecuario crecieron casi 17
por ciento entre 1990 y 2005 en todo el mundo, y el mayor aumento fue en
el sur en desarrollo (32 por ciento).
La fermentación intestinal
del ganado rumiante libera a la atmósfera metano y óxido nitroso, dos
potentes gases de efecto invernadero, también generados por el estiércol
y la orina de los animales, la quema de biomasa vegetal, el cultivo de
arroz y procesos biológicos y químicos en los suelos agrícolas.
Ambos
aportan 70 por ciento de la contaminación climática procedente de la
agricultura.
El metano y el óxido nitroso poseen, respectivamente, 21 y
300 veces más efecto invernadero que el dióxido de carbono, principal
gas vinculado al cambio climático, liberado sobre todo por el
transporte, la industria y la producción de energía.
Mientras los
países buscan formas de producir más alimentos y superar la actual
carestía, especialistas de la red Learn (siglas en inglés de Red de
Investigación para la Disminución de las Emisiones Ganaderas) estudian
cómo abatir las emisiones del sector sin amenazar su productividad.
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