Que es solubilidad y como se produce?

Es la capacidad que tiene un cuerpo de mezclarse con otro.

Se distinguen dos componentes : el solvente y el soluto.

Uno es en el que se mezclan los cuerpos y el otro es el producto agregado.

Por ejemplo : Agua (solvente) y jugo para preparar (soluto).

En el caso de los compuestos inorgánicos la gran mayoría son solubles en agua, esto se debe a que su enlace es ionico, es decir tienen una parte positiva y negativa.

La explicación de porque son solubles es porque al tener una parte positiva y una negativas, y el agua al tener un enlace polar tiene cargas parciales, entonces, al agregar un compuesto ionico, los iones del compuesto se atraeran con las partes polares de la molecula de agua.