Que acontecimientos ocurrieron entre el 25 de mayo de 1810 y el 9 de julio de 1816?

En Argentina, el 25 de mayo de 1810 fue el día que en la Confederación Argentina (en ese entonces) la Junta Provicional de Gobierno se reunió para discutir si el país se separaba de España (ya que había sido tomado preso el rey Carlos VI, a manos de Napoleón Bonaparte, y en su lugar había proclamado como rey a su hermano, José Bonaparte).

Al final del día, se resolvió romper los lazos con España (aunque siguieron los lazos comerciales).

Esto NO significa una declaración de independencia, sino que solo es la ruptura de lazos políticos con el país europeo.

En cambio, el 9 de julio de 1816, se firmó efectivamente la independencia argentina en una casa de Tucumán.

Aquí si estamos hablando de la creación de un nuevo país, independiende de cualquier otro.