En resumen

Laevaporaciónes un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estadolíquidohacia un estadogaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer latensión superficial.

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Joanncollante
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Laevaporaciónes un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estadolíquidohacia un estadogaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer latensión superficial.

A diferencia de laebullición, la evaporación se puede producir a cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada sea esta.

No es necesario que toda la masa alcance elpunto de ebullición.

Cuando existe un espacio libre encima de un líquido, una parte de sus moléculas está en formagaseosa, al equilibrarse, la cantidad de materia gaseosa define lapresión de vaporsaturante, la cualnodepende delvolumen, pero varía según la naturaleza del líquido y latemperatura.

Si la cantidad de gas es inferior a la presión de vapor saturante, una parte de las moléculas pasan de la fase líquida a la gaseosa : eso es la evaporación.

Cuando la presión de vapor iguala a la atmosférica, se produce laebullición.

1Enhidrología, la evaporación es una de lasvariables hidrológicasimportantes al momento de establecer elbalance hídricode una determinada cuenca hidrográfica o parte de esta.

En este caso, se debe distinguir entre la evaporación desde superficies libres y la evaporación desde el suelo.

La evaporación de agua es importante e indispensable en la vida, ya que elvapor de agua, alcondensarsese transforma ennubesy vuelve en forma delluvia, nieve, nieblaorocío.

Vista como unaoperación unitaria, la evaporación es utilizada para eliminar el vapor formado por ebullición de una solución o suspensión líquida.