Por que los rendimientos de las cosechas eran tan exigio?

Hasta el siglo XI, la población europea se vio constantemente abocada a hambrunas agudas.

Las técnicas agrícolas y la producción eran extremadamente precarias.

Los utensilios agrícolas, casi íntegramente de madera, solo permitían poner en cultivo las tierras más ligeras y las menos húmedas .

Ello traía consigo el abandono de inmensos espacios, mientras que los hombres se amontonaban en exiguos calveros.

Pero, incluso estos últimos, solo estaban parcialmente cultivados, puesto que la ausencia de abono obligaba a dejar en reposo la tierra uno o dos años y a veces más “en aquellas parcelas los rendimientos eran irrisorios« por cada grano sembrado, era difícil obtener más de dos o tres.

Por tanto, la producción era siempre insuficiente ; bastaban algunas inclemencias meteorológicas para que apareciese el hambre”.