LO CAMBIOS QUE PRESENTA UN TROZO DE CARNE AL COCERLA SON :A) TEMPORALES?
LO CAMBIOS QUE PRESENTA UN TROZO DE CARNE AL COCERLA SON : A) TEMPORALES. B) PERMANENTES. C) EVENTUALES.
En resumen
Serian permanentes Espero que te ayude.
Mejor respuesta
Serian permanentes Espero que te ayude.
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
4
Respuesta : Respuesta : Opción (b) son permanentes
La cocción de un trozo de carne hace que experimente cambios físicos, químicos y también biológicos, de manera que una vez que esta se someta a acción térmica (es decir a una fuente de calor) cambia de forma irreversible.
¿Has observado que cambia su color?
Esto se debe a que el calor endurece un poco sus tejidos, no existe manera de que esto sea reversible.
Jamás podremos transformar un alimento cocido a crudo.
Explicación :