Lenteja beneficios alimenticios?
Lenteja beneficios alimenticios.
Pregunta de Ciencias Sociales · 2 respuestas · 5 votos · mejor respuesta de Mariana1627
En resumen
El cultivo de laslentejasse lleva practicando desde hace más de 9. 000 años. Son originarias de la zona de Irak y posteriormente se extendieron por todo elMediterráneo.
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El cultivo de laslentejasse lleva practicando desde hace más de 9.
000 años.
Son originarias de la zona de Irak y posteriormente se extendieron por todo elMediterráneo.
Existen muchasvariedades de lentejas, entre ellas podríamos destacar la rubia castellana, el lentejón, la rubia de la armiña, la lenteja pardina, lenteja beluga o la lenteja verdina.
Las lentejas son una de laslegumbresmás consumidas en todo el mundo.
Debido a laspropiedades de las lentejases muy beneficioso que formen parte de unadieta saludablehabitual durante cualquier etapa de la vida (niños, adolescentes, edad adulta, embarazo y mayores).
Las lentejas son especialmente beneficiosas nutricionalmente cuando se combinan en el mismo plato con cereales integrales como por ejemplo arroz, trigo, maíz, avena, centeno, sarraceno, quinoa, amaranto, etc.
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Las lentejas ayudan ante lasenfermedades cardiacasya quedisminuyen los niveles de colesterol y grasas debido a su contenido en fibra, fitatos y al ser muy pobres en lípidos o grasa.
Al tenerhidratos de carbono que se absorben lentamente, presenta una doble ventaja : - Por un lado, mantienen la sensación de plenitud durante más tiempo (que contribuye a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta, mejorando el tránsito intestinal), - Y por otro, mantienen los niveles de azúcar dentro de la normalidad sin necesitar mucha insulina.
Además, por su interesante contenido enfibra, aporta el 12% de la necesaria, facilita la digestión, siempre y cuando las cocinemos solas o con verduras.
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Lenteja beneficios alimenticios?
El cultivo de laslentejasse lleva practicando desde hace más de 9. 000 años. Son originarias de la zona de Irak y posteriormente se extendieron por todo elMediterráneo.
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