La esencia del problema económico, ¿es mucha variación de precios y poco crecimiento?

No, ese no es el problema fundamental de la ciencia económica, el problema esencial es la existencia de necesidades ilimitadas, y la existencia de escasos recursos.

Ahora, si nos referimos al caso de un país en específico, ya habría que evaluar las variables macro - económicas pertinentes para determinar cuáles son los factores que han incidido en el crecimiento de ese país, como menciona la volatilidad de los precios.