La conservacion de los ali entos?
La conservacion de los ali entos.
En resumen
La Conservación de alimentos es unconjunto de procedimientos y recursos para preparar y envasar los productos alimenticios con el fin de guardarlos y consumirlos muchotiempodespués.
Mejor respuesta
La Conservación de alimentos es unconjunto de procedimientos y recursos para preparar y envasar los productos alimenticios con el fin de guardarlos y consumirlos muchotiempodespués.
El objetivo principal de la conservación de alimentos esprevenir o retardar eldañocausado por los microbios, y por ende, suefectonocivo sobre el alimento.
Para ello, es necesario aplicar un adecuado tratamiento ; los alimentos sometidos a este tratamiento son llamadosconservas alimenticias.
Técnicas de conservación mas empleadas en la actualidad : •Congelación
•Refrigeración
•Secado o deshidratación
•Enlatado
•Concentrado de azúcar
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