Instrucciones para la elaboración de la carneMe ayudan porfa?
Instrucciones para la elaboración de la carne Me ayudan porfa.
Pregunta de Ciencias Sociales · 2 respuestas · 3 votos · mejor respuesta de JohanTareas69
En resumen
Se realiza el desangrado de la carne, de esta manera se consigue una calidad óptima de éstá. . Después se realiza el despiece de la carne, a esta operación se le llama faenado y será un despiece distinto dependiendo del animal, sea un ternero, un cerdo, una vaca, etc.
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Mejor respuesta
Se realiza el desangrado de la carne, de esta manera se consigue una calidad óptima de éstá.
. Después se realiza el despiece de la carne, a esta operación se le llama faenado y será un despiece distinto dependiendo del animal, sea un ternero, un cerdo, una vaca, etc.
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Respuesta 2
Qué se utiliza para elaborar carne?
Las harinas de carne, harinas de hueso y harinas de sangre, empleadas principalmente en la producción de pienso compuesto destinado a la alimentación animal y de mascotas.
Los sebos de grasas crudas, utilizados para la elaboración de jabón, lubricante o alimento para pájaros.
Cómo se prepara la carne?
En bromatología, la carne es el producto obtenido después de sacrificar a un animal en el matadero y eliminar las vísceras en condiciones de higiene adecuadas tanto del proceso como del animal.
Vacuno silvestre (uro) : En un área entre el paralelo norte 30º y 60º desde Europa ha.
Porcino silvestre (jabalí) : En un área entre el paralelo norte 20º y 60º excepto en EuropaGallina silvestre : Sureste de Asia e IndonesiaAnimal : Lugarespero te sirva.
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Instrucciones para la elaboración de la carneMe ayudan porfa?
Se realiza el desangrado de la carne, de esta manera se consigue una calidad óptima de éstá. .
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