Importancia de la producción de alimentos vegetales mediante la agricultura?

Desde tiempos inmemoriales, el hombre ha trabajado la tierra para la producción de sus propios alimentos.

Sin embargo, hay un hito que no debe ser salteado si hablamos de producción agrícola.

Los hombres de la época paleolítica eran expertos cazadores, y eran nómades, es decir, como no producían sus propios alimentos, debían moverse, trasladarse de un lado a otro en busca de alimentos que la tierra les ofreciera, sean vegetales o animales.

El cambio clave, de la edad neolítica es que el hombre comenzó a producir sus propios alimentos, y por eso, ya no podía seguir siendo nómade : si se iba de sus huertas, de sus corrales de animales, otros hombres vendrían a hacer uso de ellos.

Por esto, el hombre comenzó a ser sedentario, a instalarse en un lugar específico y fijo por lapsos de tiempos mayores que en la época paleolítica.

Además, si bien necesitaban técnicas de caza para matar los animales que ellos mismos criaban, los hombres del neolítico en lugar de perfeccionar sus herramientas de caza (como lo hicieron los hombres del paleolítico) mejoraron sus herramientas de trabajo para intervenir el terreno.

Por otra parte, y no es un dato menor, comenzaron a intercambiar los excedentes entre diferentes familias o tribus, sentando así las bases del comercio.