Historia de la agricultura y su evolucion , ?

Lahistoria de la agriculturaabarca ladomesticaciónde plantas y animales y el desarrollo y la difusión de técnicas para criarlos de manera productiva.

En su fase inicial, laagriculturase desarrolló de manera independiente en diferentes partes del mundo e incluyó una amplia gama detaxones.

Se identificaroncentros de origenen por lo menos once regiones diferentes del mundo.

Los seres humanos recolectaron y comierongranossilvestres desde por lo menos 20.

000a.

C. Se empezó a cultivar los ochocultivos fundadoresneolíticos—farro, trigo escanda, cebada, guisantes, lentejas, yero, garbanzosylino— en elLevante mediterráneoa partir de 9500 a.

C. Elarrozse domesticó enChinaentre 11.

500 y 6200 a.

C. , seguido deporoto chino, soyayporoto azuki.

Loscerdosfueron domesticados enMesopotamiahacia 11.

000 a.

C. , seguido por lasovejasentre 11.

000 y 9000 a.

C. Elganado bovinose domesticó a partir de losurossilvestres en la región de Turquía y Pakistán, alrededor de 8500 a.

C. Lacaña de azúcary algunasverduras de raízfueron domesticadas enNueva Guineaalrededor de 7000 a.

C. Elsorgose domesticó en la región delSahelen África hacia 5000 a.

C. En losAndesen América del Sur, lapapase domesticó entre 8000 y 5000 a.

C. , así como losfrijoles, coca, llamas, alpacasycuyes.

Losplátanosse cultivaron ehibridaronen el mismo período enPapua Nueva Guinea.

EnMesoamérica, elteosintesalvaje fue domesticado comomaízhacia 4000 a.

C. Elalgodónfue domesticado en Perú por 3600 a.

C. Loscamellosse domesticaron posiblemente alrededor de 3000 a.

C. en Somalia y Arabia.

En laEdad Media—tanto en elmundo islámicocomo en Europa— la agricultura se transformó con el uso de técnicas mejoradas y la difusión de plantas de cultivo, incluida la introducción en Europa, poral - Ándalus, de cultivos como caña de azúcar, arroz, algodón y árboles frutales como lanaranja.

Después de 1492, elintercambio colombinotrajo cultivos de América a Europa, como el maíz, patata, batataymandioca, y por otro lado se introdujeron cultivos delViejo Mundoen América, como el trigo, cebada, arroz y nabos, así como ganado, incluyendo caballos, ganado vacuno, ovejas y cabras.

Poco después de larevolución neolítica, se introdujo elriego, larotación de cultivosy losfertilizantes, y en los últimos 200 años, a partir de larevolución agrícola británica, la agricultura se desarrolló a un ritmo mucho más rápido.

Desde 1900, la agricultura en las naciones desarrolladas, y en menor medida la de las naciones en vías de desarrollo, experimentó un fuerte aumento en la productividad a medida que la mano de obra humana se reemplazó por lamecanización, y por el uso de fertilizantes sintéticos, plaguicidas y lacría selectiva.

Elproceso de Haber - Boschpara la síntesis de fertilizante denitrato de amonioa escala industrial contribuyó de manera significativa al aumentó delrendimiento agrícola.

Con la agricultura moderna surgieron problemas sociales, políticos y ambientales, como lacontaminación del aguay problemas asociados con losbiocombustibles, losorganismos genéticamente modificado, losarancelesy lossubsidios agrícolas.

En el siglo XX, como respuesta a algunos de estos problemas, surge laagricultura orgánicacomo una alternativa al uso de las plaguicidas sintéticas.