El uso de las bacterias en la tecnología e industria?

Muchas industrias dependen en parte o enteramente de la acción bacteriana.

Gran cantidad de sustancias químicas importantes comoalcohol etílico, ácido acético, alcohol butílicoyacetonason producidas por bacterias específicas.

También se emplean bacterias para el curado detabaco, el curtido decueros, caucho, algodón, etc.

Las bacterias (a menudoLactobacillus) junto conlevadurasymohos, se han utilizado durante miles de años para la preparación de alimentos fermentados tales comoqueso, mantequilla, encurtidos, salsa de soja, chucrut, vinagre, vinoyyogur.

Las bacterias tienen una capacidad notable para degradar una gran variedad de compuestos orgánicos, por lo que se utilizan en el reciclado de basura y enbiorremediación.

Las bacterias capaces de degradar los hidrocarburos son de uso frecuente en la limpieza de los vertidos de petróleo.

Así por ejemplo, después del vertido del petroleroExxon Valdezen1989, en algunas playas deAlaskase usaron fertilizantes con objeto de promover el crecimiento de estas bacterias naturales.

Estos esfuerzos fueron eficaces en las playas en las que la capa depetróleono era demasiado espesa.

Las bacterias también se utilizan para la biorremediación debasurastóxicas industriales.

En la industria química, las bacterias son utilizadas en la síntesis de productos químicosenantioméricamentepuros para uso farmacéutico o agroquímico.

Las bacterias también pueden ser utilizadas para el control biológico deparásitosen sustitución de lospesticidas.

Esto implica comúnmente a la especieBacillus thuringiensis(también llamado BT), una bacteria de suelo Gram - positiva.

Las subespecies de esta bacteria se utilizan como insecticidas específicos paralepidópteros.

Debido a su especificidad, estos pesticidas se consideran respetuosos con el medio ambiente, con poco o ningún efecto sobre los seres humanos, la fauna y la mayoría de los insectos beneficiosos, como por ejemplo, lospolinizadores.

Cristales deinsulina.

Las bacterias son herramientas básicas en los campos de labiología, lagenéticay labioquímicamoleculares debido a su capacidad para crecer rápidamente y a la facilidad relativa con la que pueden ser manipuladas.

Realizando modificaciones en el ADN bacteriano y examinando losfenotiposque resultan, los científicos pueden determinar la función degenes, enzimasyrutas metabólicas, pudiendo trasladar posteriormente estos conocimientos a organismos más complejos.

La comprensión de la bioquímica celular, que requiere cantidades enormes de datos relacionados con lacinética enzimáticay laexpresión de genes, permitirá realizarmodelos matemáticosde organismos enteros.

Esto es factible en algunas bacterias bien estudiadas.

Por ejemplo, actualmente está siendo desarrollado y probado el modelo del metabolismo deEscherichia coli.

Esta comprensión del metabolismo y la genética bacteriana permite a la biotecnología la modificación de las bacterias para que produzcan diversas proteínas terapéuticas, tales comoinsulina, factores de crecimientoyanticuerpos.