Como se le llama al cambio que sufre la carne cruda que cocinamos su composicion cambia por que adquiere caraccteristicas diferentes al calor? Porfa.
Pregunta de Ciencias Sociales · 2 respuestas · 4 votos · mejor respuesta de Harlem
En resumen
Cambio físico, porque aunque cambie de aspecto, su composición estructural continúa siendo la de la carne.
Cambio físico, porque aunque cambie de aspecto, su composición estructural continúa siendo la de la carne.
Se llama pasteurización esa cosa cosa.
Cambio físico, porque aunque cambie de aspecto, su composición estructural continúa siendo la de la carne.
Sí. Esta pregunta de Ciencias Sociales tiene 2 respuestas de la comunidad; abajo puedes leerlas todas.
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