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¿como se forman esas estructuras del ejote?

¿como se forman esas estructuras del ejote?

En resumen

Los ejotes son usados de forma culinaria, se recolectan cuando miden alrededor de 10 centímetros de largo y normalmente se consumen enteros, hervidos o crudos e incluso cocidos en la parrilla, son frutos inmaduros.

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Sanddrf
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Los ejotes son usados de forma culinaria, se recolectan cuando miden alrededor de 10 centímetros de largo y normalmente se consumen enteros, hervidos o crudos e incluso cocidos en la parrilla, son frutos inmaduros.