Como es la alimentación mestiza?
Como es la alimentación mestiza.
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Al extenderse el cultivo de las plantas foráneas y la cría del ganado y aceptarse en forma generalizada los sabores de granos, frutos y animales nativos, se conformó la cocina novohispana, en la que la combinación propició la aparición de platillos por completo mestizos, como el mole.
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Al extenderse el cultivo de las plantas foráneas y la cría del ganado y aceptarse en forma generalizada los sabores de granos, frutos y animales nativos, se conformó la cocina novohispana, en la que la combinación propició la aparición de platillos por completo mestizos, como el mole.
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