Comidas tipicas del estado miranda?

Comidas Típicas : La mayoría de la gastronomía típica del estado Miranda está realizada en base a plátano, cambúr, papelón, aliños y coco, sobre todo en la región de Barlovento.

Entre los platos más conocidos están : La cafuga : Plátano maduro, coco, papelón, aliño y topocho.

Fufú : Plátano verde, coco, papelón, aliño.

Se elabora como una arepa.

Mondongo : Plato de carne de res (sobre todo la panza).

La carne se pone a cocinar desde la noche anterior para que se ablande y una vez floja se le agrega la verdura picada y se deja en la candela, hasta su total cocción.

Bollito de plátano y coco : Mezcla de ambos elementos para elaborar una especie de pastel.

Cacona : Hecho con maíz zarazo molido, sal y leche de maíz.

Berengue : Lleva ingredientes como titiaro maduro, leche y sipo de coco ; este plato es preparado como una tisana cocida.

Sancocho de pescado : Se trata de un caldo o hervido de pescado, aliños, verduras.

Pescado frito : Plato de verduras, condimentos, pescado y ají dulce.

Lebranche asado en varas de mangle : Pescado asado y condimentado con cebolla y tomate sofritos aparte.

Es uno de los platos más exquisitos de la región barloventeña.

Empanadas : Confeccionadas con harina de maíz y rellenas de pescado, queso o carne.

Mazamorra : A base de maíz.

Majarete : Dulce de maíz y coco.

Conserva de coco : Hecha con el cipo del coco, azúcar y papelón.

Arroz con dulce : Hecho a partir de arroz, azúcar, leche y canela.

Arroz con coco : Arroz, azúcar, leche de coco y especias.

Suspiros : Dulce de clara de huevos, azúcar y limón.

Catalina : Postre de harina, papelón y especies.

Besitos de coco : Dulce de harina, papelón, especies, coco.

Torrejas : Hechas con harina de trigo, levadura y azúcar

Casabe : Pan elaborado con la harina de la yuca.

Espero Que Te Sirva.