Caracteristicas de la mediterranea?

- Consumo alto de hidratos de carbono, fibrayantioxidantes.

Cereales, legumbres y verduras.

- Bajo consumo de ácidos grasos saturados (grasas de origen animal como las carnes rojas y la mantequilla), usándose en lugar de la mantequilla elaceite de oliva - Consumo moderado de carne, en la que prevalece las carnes blancas, más ligeras.

- Uso generoso de hierbas aromáticas.

- Beber algo devino tintoen las comidas.

- La mayoría de la grasa que se consume es en forma de ácidos grasos monoinsaturados (aceite de oliva) y poliinsaturados (pescado azulyfrutos secos).

Además de estas características dietéticas, la dieta mediterránea va acompañada de las siguientescostumbres culturales : - Comida compartida con la familia y los amigos.

- Platos sabrosos y atractivos visualmente, elaborados sin prisas.

- Se come de forma relajada, disfrutando de la comida.

- Se hace la siesta después de la comida.