AYUDAA?
AYUDAA! Necesitó un diagrama del proceso de la cerveza POR FAVOR!
Pregunta de Ciencias Sociales · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de Yoryet
En resumen
Elaboración de cervezaUna fábrica de cerveza delsiglo XVI. (ilustración de J. Amman).
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Elaboración de cervezaUna fábrica de cerveza delsiglo XVI.
(ilustración de J.
Amman).
Laelaboración de cervezase divide a grandes rasgos en dos procesos principales : el primero corresponde a la conversión delalmidónde uncerealen azúcares fermentables por acción de las enzimas que se encuentran en la malta y la posteriorfermentación alcohólicade los mismos por la acción de la levadura.
Este método, aunque tiene como principal objetivo la producción decerveza, es muy similar al empleado en la elaboración de bebidas tales como elsake, lahidromiely elvino.
La elaboración de la cerveza tiene una muy larga historia, y las evidencias históricas dicen que ya era empleada por losantiguos egipcios.
Preguntas frecuentes
AYUDAA?
Elaboración de cervezaUna fábrica de cerveza delsiglo XVI. (ilustración de J. Amman).
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