5 costumbres del choco?

Respuesta : ALIMENTACIONES TIPICAS DEL CHOCO

Las comidas típicas del departamento del Chocó son muy variadas e igual que sus frutas de las cuales preparan deliciosos jugos de los cuales impactan con su sabor, porque no es común y nadies se imagina que de el se puede obtener deliciosos sabores, a continuación les presentare algunas :

· JUGO DE CHONTADURO ARROZ ATOLLADO EL BOROJO

Como primero me gustaría comentarles algo sobre nuestro departamento, en el Chocó se encuentra la región más rica en pescados de río y de mar, debido a su amplia red fluvial en donde vive una interesante variedad de peces.

Sus costas, con las ensenadas y bahías más bellas de Colombia, favorecen la proliferación de los platos de pescados y mariscos que constituyen la base alimenticia de la población autóctona y que gustan acompañar con plátano y yuca.

Tiene también frutas exóticas como el borojó y el almiaró, de magnífico sabor, con las que se preparan agradables refrescos.

JUGO DE CHONTADURO

Modo de preparación : Se lavan bien los chontaduros, se ponen a cocinar con o sin concha hasta que queden bien blanditos, luego baja el recipiente, se dejan enfriar bien, luego los sacamos del recipiente, se pelan ; después de estar bien pelados se abren y se le sacan las pepas ; se muelen o se machacan bien hasta obtener una masa compacta, a esta masa se le agregan 8 vasos de agua, se revuelve bien y se cuelan para sacarles las hebras, luego se les a agregan los dos pocillos de leche en polvo, esencia de vainilla y el azúcar al gusto, vuelve a batirse hasta cuando se hayan mezclado todos los ingredientes ; este jugo se puede servir frío o al clima.

A continuación les presentare una imagen.

Explicación :