Receta que tenga ingrediente y preparacion?
Receta que tenga ingrediente y preparacion.
10Cristo8
Pregunta de Castellano · 2 respuestas · 10 votos · mejor respuesta de Veyosmd1antateroax
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Mejor respuesta
MOLE DE OLLA VERDE
Ingredientes
4 o 5 raciones
3 / 4de costilla de cerdo
1 / 2 kmaciza de cerdo en trozos
1cebolla grande
5 dientesajo
5calabacitas
1 / 2 khabas verdes peladas
1 manojoflores de calabaza
unasramitas de epazote
1 / 2 ktomate verde
6chiles serranos
al gustosal
Pasos
aprox.
Una hora
Poner a cocer la carne con media cebolla y 3 dientes de ajo y sal en olla de presión tarda 20 minutos
Licuamos los tomates y chiles con un cuarto de cebolla y dos ajos y los chiles agregamos la salsa a la carne que debe tener bastante agua como un caldo y agregamos las calabazas y habas, sazonamos con sal
Dejamos que se cuezan las verduras y agregamos el epazote y las flores de calabaza dejamos hervir por unos dos minutos, apagamos y listo.
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Respuesta 2
Albóndigas con champiñones y guisantesTiempo de preparación : 40 minutosComensales : 4Ingredientes - Carne picada de ternera y cerdo - 1 huevo - 1 trozo de pan duro mojado en leche - 1 ajo - sal - perejil - 1 zanahoria grande - 1cebolla - 1 pimiento verde - 1 / 2 kg de tomates maduros - 1 copita de jerez - pimienta molida - 1 bote de champiñón laminado - 1 bote de guisantes en conserva.
PreparaciónHacer las bolas de carne y freirlas.
Freir la zanahoria, cebolla, pimiento y tomates, poner las especias, la sal y el jerez, cuando esté pasarlo por el pasapurés, colocar dentro las bolas de carne y añadir champiñón y guisantes un poco de caldo de éllos.
Dejar cocer unos minutos .
Acompañar con patatas fritas.
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