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E fui a la finca a pasar el fin de semana.

Mi tío Luis VINO a visitarme y me regaló un excelente VINO francés.

Él es muy buen cocinero, así que cuando estábamos HABLANDO de la carne de res, le pregunté : “Oye, tú que eres experto en el buen comer, cómo ABLANDO la carne que compré porque resultó un poco dura”.

Me contestó amablemente : “No te preocupes, este asunto déjaselo a tu tío”.

Y comentó algo que me hizo reír : “El cocinar, mi querido sobrino, es todo un ARTE, siempre y cuando no se HARTE uno de guisar”.

La comida que él preparó con gran entusiamo, estaba deliciosa.

La carne suave y jugosa.

La ensalada de diferentes tipo de lechuga quedó muy rica con el aderezo que él hizo.

Tan célebre que es, me iba diciendo cada uno de los ingredientes que iba a utilizar : “Primero pico media cebolla bien finita, luego un AJITO, los pongo en este frasco, agrego un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico, lo AJITO bien y ¡listo!

”. Después de la comida, disfrutamos de varias TAZAS de café y conversamos sobre la situación económica del país, de cómo habían bajado las TASAS de interés.

Mi tío es todo un personaje, lo quiero y respeto muchísimo.

No en balde es mi tío favorito.