Las plantas alimintesias y su uso?

1 - PatataDebido a su alto contenido de potasio, pueden ayudar a disminuir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.

2 - Yuca

Es uno de los tubérculos con mayor valor en calorías : 100 g de raíz proporcionan 160 calorías.

Por ser rica en almidón libre de gluten, la yuca seutiliza en preparaciones alimenticias especiales para pacientes con enfermedad celíaca.

Las hojas jóvenes de la planta son una buena fuente de proteínas dietéticas y vitamina K, la cual es esencial para fortalecimiento de los huesos.

3 - Plátanos

Son fuentes muy confiables de almidón y energía : 100 g de plátano tienen alrededor de 122 calorías.

Contiene 2, 3 g de fibra dietética por 100 g, por lo que ayuda a la reducción problemas de estreñimiento.

El plátano tambiénes rico envitamina C : 100 g proporcionan 18, 4 mg de Vitamina C, lo que ayuda al cuerpo a desarrollar resistencia contra agentes infecciosos.