El colágeno, en la cocción se convierte en gelatina?
El colágeno, en la cocción se convierte en gelatina. . Cuando cocinas pollo o carne, ¿has notado la presencia de esta gelatina? ¿En que lugares?
Pregunta de Castellano · 1 respuesta · 1 votos · mejor respuesta de Daphnesete23
En resumen
En la primera pregunta SI y en la segunda pregunta en superficie o parte de arriba o de encima.
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En la primera pregunta SI
y en la segunda pregunta en superficie o parte de arriba o de encima.
Preguntas frecuentes
El colágeno, en la cocción se convierte en gelatina?
En la primera pregunta SI y en la segunda pregunta en superficie o parte de arriba o de encima.
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