Caracteristicas de la papa?
Caracteristicas de la papa.
En resumen
Aún variando de unas especies a otras el tubérculo se compone aproximadamente de 75% de agua, 2% de substancias nitrogenadas, 0, 15% lípidos, 20% de fécula, 1% de celulosa. Compuesta por cantidades variables deproteínas, minerales.
Mejor respuesta
Aún variando de unas especies a otras el tubérculo se compone aproximadamente de 75% de agua, 2% de substancias nitrogenadas, 0, 15% lípidos, 20% de fécula, 1% de celulosa.
Compuesta por cantidades variables deproteínas, minerales.
La papa contiene variasvitaminas, incluyendo la vitamina C, riboflavina, tiamina y niacina.
Entre los distintos minerales que se hallan en la papa merecen citarse elcalcio, elpotasio, elfósforoy el magnesio por su importancia en la nutrición humana.
Debido a que presenta una escasa cantidad desodio, la papa generalmente se sugiere en las dietas que requieren bajos contenidos de este elemento.
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Es comida es para hacer comidas.
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