3 Variantes del pan francés?

Respuesta : Tipos de pan parisinoPain au levain à l’ancienne : pan elaborado únicamente con harina, sal, agua y masa previamente fermentada.

Pain sportif : mezcla de trigo, centeno, harina de soja, frutos secos, salvado y pipas de calabaza.

Pain de seigle : pan de centeno con masa fermentada de harina de trigo.

Contiene al menos dos terceras partes de centeno.

Este pan francés se come con mantequilla salada y marisco u ostras.

Pain complet : pan fermentado, elaborado con una mezcla de harinas, así como grano, salvado y semillas, y rico en vitaminas, minerales y fibras.

Pain à l’ancienne : de harina molida no manipulada, rica en salvado, minerales y vitaminas.

Elaborado con masa fermentada adicional.

Pain de campagne : pan de mezcla de trigo, con un 15% de centeno y masa fermentada adicional.

Normalmente redondo y rústico.

Pesa unos 500 grs y posee una corteza gruesa, a menudo espolvoreada con harina.

Pain au son : pan de trigo con sabor intenso y muy bien estructurado gracias a una proporción de un 25% de salvado.

Pain aux noix : pan de nueces.

Contiene como mínimo un 15% de nueces.

Baguette de campaigne : masa rica y sabrosa, con mucha corteza, muy apreciada por los parisinos.

Pain de mie : pan para tostadas elaborado con una masa de azúcar, leche y mantequilla.

Horneado en forma de caja.

Pain de mie brioché : la masa contiene mayor cantidad de azúcar y huevos.

Baguette viennoise : baguette de corteza blanda y brillante caracterizada por muescas hondas y una miga ligeramente dulzona.

Rica en leche y, a veces, en mantequilla o margarina.

Brioche parisienne : masa esponjosa que además de harina contiene huevo, mantequilla y leche.

A este pan francés se le da forma de dos bolas que se hornean una encima de otra.

Explicación : No se si esta bien porque no he entendido muy bien la pregunta pero espero que te ayude.