Significado de reacciones químicas, microorganismos, via lactea y y ADN?

Reacciones Quimicas : Ejemplos de reacciones

químicas

Continuamente se está produciendo innumerables

reacciones químicas, desde las que se producen en nuestro organismo a la que se

produce en el coche que acaba de pasar o a las que se producen en la cocina.

Estas reacciones las podemos clasificar en :

Reacciones de combinación.

Reacciones de descomposición.

Reacciones de sustitución.

Reacciones de oxidación y reducción.

Reacciones ácido - base.

Reacciones de combinación

Son reacciones en las que dos o más sustancias

reaccionan para formar un único compuesto.

Por ejemplo el hidrógeno y el

oxígeno reaccionan para dar agua.

2 H2(g) + O2 (g) - > 2 H2O (l)

Reacciones de descomposición

Son reacciones en las que una sustancia se transforma

en dos o más sustancias sencillas, para que esto sucede debemos suministrar

energía.

Si al carbonato de calcio le comunicamos calor, este se descompone en

óxido de calcio y dióxido de carbono.

CaCO3 - > CaO + CO2

Otro ejemplo de reacción de descomposición es la

electrólisis, donde por acción de la energía eléctrica el agua se descompone en

hidrógeno y oxígeno.

Reacciones de sustitución

También se llaman de desplazamiento, son reacciones en

las que un elemento de un compuesto es desplazado por otro elemento de otro

reactivo.

Un ejemplo de este tipo de reacciones es la sustitución del hidrógeno

de un ácido por un metal :

Ni

(s) + 2 HCl (aq) - > NiCl2 (aq) + H2 (g)

En otras ocasiones se produce un intercambio de

elementos entre los reactivos que reaccionan :

3

HCl (aq) + Al(OH)3 (s) - > AlCl3 (aq) + 3 H2 O

(l)

Reacciones de oxidación y reducción

Una reacción de oxidación es aquella en la que un

elemento o compuesto gana oxígeno :

2

Fe (s) + O2 (g) - > 2 FeO (s)

Sin embargo, una reacción de reducción es aquella en

la que un compuesto pierde oxígeno.

Las dos reacciones se producen al mismo

tiempo.

En metalurgia son muy importante estas reacciones ya que nos permiten

obtener los metales libres que normalmente nos los encontramos en la naturaleza

formando óxidos.

FeO (s) + C (s) - > Fe (s) + CO (g)

Las combustiones son un grupo importante de

reacciones de oxidación, son reacciones exotérmicas en las que el combustible

(gas, madera, gasolina, .

) reaccionan con el oxígeno obteniéndose dióxido de

carbono y vapor de agua :

CH4

(g) 2 O2 - > CO2 + 2 H2O

Una combustión muy importante es la que se produce en

nuestro organismo cuando sustancias como la glucosa reaccionan con el oxígeno

presente en las células, obteniéndose energía y desprendiéndose dióxido de

carbono y agua, es lo que conocemos como respiración

celular.

En ocasiones debemos impedir que la reacciones de

oxidación se produzcan, sobre todo en algunos productos alimenticios como las

grasas o aceites, ya que esta oxidación produce un enranciamiento.

Para ello se

utilizan los antioxidantes que evitan que se produzcan las reacciones de

oxidación no deseadas, por lo mismo utilizamos productos anticorrosión en

metales como el hierro.

Microorganismos :

las bacterias del ácido láctico (BAL), o también bacterias

ácido lácticas y cultivos lácticos - por razón de sus características al ser

procesadas y multiplicadas para su utilización como grupo - comprenden bacterias

fermentadoras y productoras de ácido láctico, función por la que son usadas en

la industria para darle ciertas cualidades a los alimentos y protegerlos contra

la acción de otros organismos dañinos.

Uno de ellos pueden ser los

bactobacillios los cuales aportan al producto un buen cuidado

El yogurt se es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana

de la leche.

La fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido

láctico es lo que da al yogur su textura y sabor tan distintivo.

A menudo se le

añade fruta, vainilla, chocolate y otros saborizantes, pero también puede

elaborarse sin añadirlos.

Via Lactea :

Aca te puedo decir solo ejemploz

Estrella

Astros

Sol

Polvo

Y

El gas de la via láctea.