Si una persona, debido a su metabolismo basal y a su actividad física, gasta 15 000 kilojulios, ¿qué cantidad de proteínas, glúcidos y lípidos deberá consumir?

En nutrición y dietética es más comun hablar de gasto e ingesta calórica en terminos de Kilocalorias, por lo que debemos en primer término realizar la conversión :

1 Kj equivale a 0, 2388 Kcal, entonces 15.

000 Kj serán 3582, 69 Kcal.

Y ahora simplemente distribuir este gasto energético en la ingesta que correspondería para compensarlo.

Esto se logra determinando el porcentaje de carbohidratos, proteinas y grasas que se debe aportar para que exista equilibrio de nutrientes en la dieta, y el aporte calórico que proporciona cada uno de estos tipos de alimentos : el aporte proteico debe ser alredeor de un 30% de la dieta diaria ; el de carbohidratos entre 45 y 60% / día, y el de grasas de un 20 a un 25%.

Tomando en cuenta que cada gramo de proteinas o carbohidratos aportan 4 Kcal, mientras que los lípidos o grasas aportan 9 Kcal / gr, y que los porcentajes de carbohidratos, proteinas y grasas serán de un 50, 30 y 20, respectivamente, se puede establecer una dieta :

Carbohidratos o azúcares 50 % = 1791 Kcal, lo dividimos entre 4, para obtener los gramos necesarios para este aporte,

1791 / 4 = 447, 5 gramos de Carbohidratos.

Proteinas 30 % = 1074, 6 Kcal

1074, 6 / 4 = 268, 65 gramos de proteina.

Grasas o lípidos 20 % = 716, 4 Kcal

716, 4 / 9 = 79, 6 gramos de grasas.

Podemos decir entonces que para satisfacer el gasto energético de 3582, 69 Kcal (15000 Kj) deun individuo deben ser ingeridos en forma equilibrada 447, 5 gramos de carbohidratos, 286, 65 gramos de proteina y 79, 6 gramos de grasas.