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¿quienes participan en la cadena alimenticia?

¿quienes participan en la cadena alimenticia?

En resumen

La responsabilidad de suministrar alimentos inocuos a los consumidores recae sobreTODOSlos operadores de la cadena alimentaria, desde los agricultores y ganaderos hasta los distribuidores finales.

Mejor respuesta

LSanMartin
7

La responsabilidad de suministrar alimentos inocuos a los consumidores recae sobreTODOSlos operadores de la cadena alimentaria, desde los agricultores y ganaderos hasta los distribuidores finales.

En los últimos tiempos también se exige cierta responsabilidad acualquier organización que pueda proveer de materiales o materias primas a la cadena alimentaria.

Pero… ¿Quién compone realmente la cadena alimentaria y por lo tanto es responsable de velar por la salud de los consumidores?

Por una parte tenemos a losoperadores de la industria alimentaria : nadie tendría duda de incluir en la cadena alimentaria a un fabricante de harina, un matadero, un elaborador de mermeladas, o un distribuidor de alimentos.

Pero por otra parte, tenemos otros integrantes que se encuentran “en la sombra” y que muchos se olvidan de integrarlos como eslabones de la cadena alimentaria : Proveedores de materias primas, auxiliares y servicios para la industria alimentaria : Este grupo lo incluyen, empresas que provean de equipos industriales, aplicación de tratamientos de desinsectación y desratización, mantenedores de equipos… que trabajen para la industria alimentaria.

La Administración competente : Este grupo es fundamental, ya que se encarga de controlar y legislar para la industria alimentaria.

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Respuesta 2

Burra3
4

Productores : Son los organismos verdes capaces de manufacturaralimentosa partir de la luz del Sol y sustancias sencillas como el agua, el bióxido de carbono, sales y minerales.

¡De los organismos verdes dependemos directa o indirectamente el resto de los seres vivos!

Consumidores primarios : Son los que conocemos comoherbívoros o animales que sealimentandirectamente de vegetales.

Consumidores secundarios : Son los carnívoros, o animales que sealimentande los herbívoros.

Consumidores terciarios : Son los comedores de la carroña y los parásitos entre otros, ellos sealimentande los carnívoros.

Desintegradores : Son muy importantes, aunque muy pequeñitos, se trata de hongos, bacterias y protozoarios que sealimentande excrementos y organismos muertos, liberando a la vez los materiales sencillos que pueden volver a ser utilizados por las plantas.

Estos se encargan de descomponer y reintegrar las materias primas al ecosistema.

Si ellos pueden descomponer o "romper" un material decimos que es "biodegradable".

Todos los seres vivos dependen del aire, el suelo, el agua y de la energía del Sol para existir, pero a su vez todos se necesitan entre sí.