Que son los bulgaros de leche y para que sirven , ?
Que son los bulgaros de leche y para que sirven , !
En resumen
Los búlgaros de leche son pequeños granos, de una masa gelatinosa blanca, que se parecen a mini - coliflores o a las palomitas. Son una unión simbiótica de varios micro - organismos, para ser más preciso de una multitud de bacterias y levaduras.
Mejor respuesta
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Los búlgaros de leche son pequeños granos, de una masa gelatinosa blanca, que se parecen a mini - coliflores o a las palomitas.
Son una unión simbiótica de varios micro - organismos, para ser más preciso de una multitud de bacterias y levaduras.
Estos organismos producen ácido láctico, ácido acético y alcohol, todos “bio conservadores” que retienen nutrientes y a la vez evitan que la leche se eche a perder.
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