Que son 1?

La queratina delcabellose clasifica dentro de lasproteínas fibrosas ; sus características son cadenas largas de estructura secundaria, insolubles en agua, y soluciones de baja salinidad siendo por ello idóneas para realizar funciones esqueléticas y de gran resistencia física con funciones estructurales.

El pelo está construido por macrofibrillas de queratina empaquetadas por fuera ; éstas están formadas por microfibrillas, que se retuercen en un arrollamiento hacia la izquierda.

Las interacciones entre las hebras se producen a través depuentes disulfuro.

La queratina del pelo presenta alta proporción de alfa queratina, existiendo la posibilidad de transformarla en beta queratina si, por ejemplo, aplicamos calor más humedad.

El pelo puede incluso duplicar su longitud.

Esto sucede porque se rompen los puentes de hidrógeno de la hélice y las cadenas polipeptídicas adoptan una conformación extendida, en el que la voluminosidad de los grupos laterales - R, hace que la conformación - beta sea inestable, y por lo tanto al poco tiempo se adopte de nuevo la conformación en hélice, con lo que el pelo recupera su longitud original.

Es incorrecto decir que el pelo está formado por células, sólo se encuentra queratina rica en azufre y una matriz amorfa que mantiene a las microfibrillas empaquetadas por fuera en la forma que alguna vez tuvo lacélulaque las sintetizó ; elfolículo pilosoes el que posee células activas que se encargan de sintetizar los elementos anteriores.

Lacutícula, formada por células compuestas de queratina, es la responsable de proteger el interior del cabello, a la vez que influye en el brillo y color del mismo.

Son varios los factores que inciden en la buena calidad del mismo : los tratamientos mecánicos (mal cepillado, etc.

), las condiciones medioambientales (contaminación, etc.

), provocan su deterioro y mención especial a los trabajos químicos (desrizado, etc.

) ; estos provocan que la cutícula se hinche y abra, algo que, con el uso continuo de los mismos, modifica la estructura del cabello, convirtiéndolo en seco, frágil, poroso y hasta quebLaqueratina(del griegoκερατίνη, córneo)es unaproteínaconestructurafibrosa, muy rica enazufre, que constituye el componente principal que forman las capas más externas de laepidermisde losvertebradosy de otrosórganosderivados delectodermo, fanerascomo elpelo, uñas, plumas, cuernos, ranfotecasypezuñas.

Una de las biomoléculas cuya dureza se aproxima a la de la queratina es laquitina, con la cual no hay que confundirse, al ser esta última unpolisacárido.

Radizo.

La queratina es unaproteínacon unaestructura secundaria.

Es decir, la cadena macromolecular con ciertaestructura primaria(o secuencia), se pliega sobre sí misma, adquiriendo tres dimensiones.

Esta estructura puede ser de tipo helicoide, llamándose así proteínaα - héliceo de forma laminar o lámina - β.

Las interacciones intermoleculares de tipopuentes de hidrógeno, fuerzashidrofóbicas, o enlaces salino, como los dados entre los aminoácidosácido glutámicoylisina, mantienen unidos losaminoácidosde distintas hebras o segmentos macromoleculares de la proteína.

La capacidad de transferencia de carga a través de los enlaces intermoleculares hace de las queratinas unos buenos biomateriales estructurales, con buenas propiedades mecánicas.