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¿que se debe hacer para evitar la contaminación de los alimentos?

¿que se debe hacer para evitar la contaminación de los alimentos?

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Emmanuel1771
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Compra alimentos de vendedores con buena reputación.

Observa las fechas de caducidad.

Compra sólo productos cuya envoltura esté en buen estado.

Evita los alimentos cuyo envase esté oxidado o deforme.

Lee las etiquetas para conocer los ingredientes, incluyendo aditivos.

Lleva los alimentos del mercado a casa inmediatamente y guárdalos debidamente.

No permita que reposen a temperaturas en la «zona de peligro» (entre 4, 5 ºC y 60 ºC) por más de dos horas.

Mantén limpio los mostradores y los utensilios de cocina.

Tira los alimentos echados a perder a la basura.

Si dudas, tíralos.

Lava la fruta fresca y vegetales con agua limpia antes de comerlos.

Usa un cepillo cuando sea posible, para quitar gérmenes y residuos.

El pelar frutas y legumbres reduce el riesgo de residuos y gérmenes pero puede reducir una fuente de nutrientes valiosa.

Descongela los alimentos adecuadamente - en el refrigerador no sobre el mostrador.

Cocina los alimentos inmediatamente después de descongelarlos.

Cocina todos los alimentos completamente (hasta la debida temperatura interna).

Mantén temperaturas adecuadas en el refrigerador (4, 5 ºC o menos) y en la nevera (17ºC o menos).

Refrigera las sobras inmediatamente.

Ponlas en recipientes poco profundos y bien tapados.

Calienta las sobras hasta 74ºC y salsas o alimentos líquidos hasta que hiervan.