Que quiere decir que cada nivel de organización va mas allá de una simple agrupación de elementos del nivel anterior?

Quiere decir que cada nivel está formado por los anteriores, es decir, imagínate que estás en el nivel de los tejidos.

Pues bien, por debajo de los tejidos están las células, ya que un conjunto de células forma un tejido.

Y por encima del tejido está el órgano, ya que un conjunto de tejidos forman los órganos y las estructuras.