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Que produce la reaccion quimica entre el oxigeno y el acido piruvico?

Que produce la reaccion quimica entre el oxigeno y el acido piruvico.

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Cuando reaccionan dos o más sustancias se producen nuevos materiales, lo cual ocurre en un tiempo determinado ; todo depende de un conjunto de factores que influyen en la rapidez de reacción, tales como : naturaleza de los reaccionantes, división de los materiales reaccionantes, concentración, temperatura y la presencia de catalizadores.