Que ocurre en el estomago y en el duodeno?
Que ocurre en el estomago y en el duodeno.
Mejor respuesta
En el estómago se lleva acabo la secreción gastrica (etapa cefálica, gástrica e intestinal), digestión de proteínas (Pepsinógeno + HCL = Pepsina) y motilidad (movimientos de mezcla y progresión)
En el duodeno se lleva acabo la neutralización de la acidez del quimo a reaccion alcalina por las glandulas submucosas de Brunner, las proteinas desdobladas a polipéptidos en el estómago son reducidos a aminoácidos por las peptidasas de las glándulas intestinales, las grasa son reducidas a ácidos grasos y glicerol por lipasas intestinales (ayudadas por la bilis y lipasa pancreática que llega a traves de la ampolla de Vater).
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