Que funcion cumple la sacarosa en la accion estomatica }?
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En resumen
La sacarosa, es el nombre que se le da al azúcar común o azúcar de mesa, un disacárido formado por glucosa y fructosa, unidos por un enlace O - glucosídico.
Mejor respuesta
La sacarosa, es el nombre que se le da al azúcar común o azúcar de mesa, un disacárido formado por glucosa y fructosa, unidos por un enlace O - glucosídico.
La sacarosa, dentro del organismo se divide en sus dos componenetes (glucosa y fructosa), primero al llegar al estómago sufre una hidrólisis por la acción de los jugos gástricos, posteriormente, el resto de la sacarosa es sometida a la acción de la enzima sacarasa en el intestino delgado, que hidroliza el enlace para convertirla en glucosa y fructosa.
El exceso de sacarosa aumenta los niveles de glicemia y puede originar diversas patologías tales como : hiperglicemia, hiperinsulinismo, diabetes, síndrome metabólico.
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