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Que es y para que sirve la sustancia llamada surfactante?

Que es y para que sirve la sustancia llamada surfactante?

Pregunta de Biología · 1 respuesta · 7 votos · mejor respuesta de Emerson

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Mejor respuesta

Emerson
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Son agentes químicos activos en superficie, cuando los surfactantes se disuelven en agua se concentran en interfases, como agua - aire o agua - aceite, y ahí ejercen diversas funciones : humedecen, emulsifican, dispersan ysolubilizan ; favorecen o impiden la formación de espuma ; son antiestáticos y lubricantes.