Que es la fuerza de adhesion?

La adhesión es la capacidad que tienen las moléculas distintas para mantenerse

unidas.

Esto se debe a la dipolaridad del agua, que permite unirse a moléculas polares,

produciendo efectos como la capilaridad, que permite el ascenso aun en contra de la

fuerza de la gravedad, de la savia en los vegetales, a través de los vasos leñosos desde

las raíces hasta las hojas.

Fuerza de adhesión

Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno que se establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable, junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad.

Cuando se introduce un capilar en un recipiente con agua, ésta asciende por el capilar como si trepase agarrándose por las paredes, hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente, donde la presión que ejerce la columna de agua , se equilibra con la presión capilar.

A este fenómeno se debe en parte la ascensión de la savia bruta desde las raíces hasta las hojas, a través de los vasos leñosos.

Hay una fuerza de atracción entre las moléculas en líquidos, y los líquidos pueden fluir hasta que adquieren la forma que maximiza esta fuerza de atracción.

Debajo de la superficie del líquido, la fuerza de la cohesión entre las moléculas es igual en todas las direcciones.