Que es control microbiano?

CONTROL MICROBIANOLOS MICROORGANISMOSDefiniciónSon pequeñas formas de vidamicrobiana.

CARACTERISTICAS DE LOS MICROORGANISMOSSabías que existen una serie de características que comparten todoslos microorganismos.

Algunas de ellasson beneficiosas enlaindustria, la alimentación yen la saludde las personas (Vacunas) peroal igual si nose controla su actividad microbiana se puede convertiren agentes causales que pueden alterar la saludde las personas.

Espor ello que es importante identificarlas siguientes características enlos microorganismos.

1. Cultivo : las sustancias nutritivas necesarias para el crecimiento, desarrollo y las condiciones físicas deun medio que lofavorezcan.

2. Morfológicas : el tamaño de las células, su forma de agrupación, diferenciación en tintura e identificación de estructuras.

3. Metabólicas : la manera por la cuallos microorganismos llevan acabo los procesos químicos biológicos.

4. Composición bioquímica : la identificación de las principalescaracterísticas de los componentes químicos de la célula.

5. Composición antigénica : la detección decomponentes celularesespeciales (químicas) que dan prueba de similitud entre las especies.

6. Genéticas : el análisis de la composición del ácido (DNA) así comola determinación de la reacción que ocurre entre material DNA apartir dediferentes microorganismos.

Los ambientes capaces de albergar vidamicrobiana son muyvariados.

Se han encontrado especies que viven atemperaturascomprendidas entre el punto decongelación del agua y elpunto deebullición, en agua salada y dulce, en presencia y en ausencia de aireTRANSMISIÓN DE LOS MICROORGANISMOSCorresponde ala forma sucesivacomo sepropagan microorganismospatógenos.

Paraello senecesita : Agente : Organismo causal de la infección.

Ejemplo : Virus que causala gripaHuésped : Organismo vivo que acoge al agente y a la vez se convierte enportador.

Estepuededesarrollar laenfermedad onodesarrollarla.

EjemploelHombre.