Propiedades sensoriales de los alimentos ?
Propiedades sensoriales de los alimentos !
En resumen
Este análisis sensorial parte de cuatro parámetros básicos : color, sabor, textura y aroma. Con los años, esta disciplina va adquiriendo mayor importancia y tiene como principal objetivo favorecer las interacciones de un alimento que respondan a criterios de calidad y seguridad.
Mejor respuesta
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Este análisis sensorial parte de cuatro parámetros básicos : color, sabor, textura y aroma.
Con los años, esta disciplina va adquiriendo mayor importancia y tiene como principal objetivo favorecer las interacciones de un alimento que respondan a criterios de calidad y seguridad.
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