Porque el sitema digestivo humano puede degradar el almidon y el glucogeno pero no la celulosa ?

Porque el sistema digestivo humano puede degradar el almidón y el glucógeno pero no la celulosa si la composición química es parecida?

Simple. Nuestro organismo no posee las enzimas necesarias para degradar la celulosa significativamente. Tampoco poseemos bacterias en nuestros intestinos capaces de degradar celulosa, cosa que sí tienen por ejemplo las…