Porque el agua del mar no es apta para el consumo humano?

Por el contenido salino.

El agua salada es hipertónica para el ser humano : al beberla nuestras células detectan que hay más sal fuera que dentro de ellas por lo que tratarían de compensar esta diferencia mediante un proceso llamado ósmosis y para eliminar la sal empezaríamos a orinar, lo que nos conduciría a una más que posible deshidratación.

Es decir, experimentamos sed porque necesitamos hidratarnos, si al beber agua de mar nos deshidratamos.

Mal asunto, no solucionamos nuestra necesidad sino que la empeoramos.