¿Por qué una proteína desnaturalizada no funciona normalmente?
¿Por qué una proteína desnaturalizada no funciona normalmente?
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 9 votos · mejor respuesta de Lacrischiuitito
En resumen
Se llama desnaturalizacion de las proteínas ala perdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
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Se llama desnaturalizacion de las proteínas ala perdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
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