Las histonas y la forma de organización de los cromosomas se conservan en organismos eucariotas diferentes - como un guisante y una ternera - porque es el proceso mediante el cual se organiza y transmite la información genética en cada especie.
Los cromosomas - que se encuentran en el núcleo durante la división celular - es la forma en que se agrupa la cromatina que contiene al ADN, base de la información genética.
Por otra parte, las histonas son las proteínas que forman parte de la cromatina y está contenida en los cromosomas.
Tanto las histonas como los cromosomas son estructuras presentes en cualquier especie, y determinantes al momento de organizar la información genética de la que depende la estabilidad de los genes.
Es por ello que están presentes y cumplen la misma función en especies vegetales o animales.
Las histonas contribuyen a la organización de la cromatina y los cromosomas, aparte de ser importantes en el proceso de transcripción del ADN.
Los cambios químicos en las histonas determinan modificaciones tanto en la estructura como función de la cromatina : Favorecen los cambios definitivos en la cromatina, mediante la metilación de su molécula.
Esto implica el mantenimiento de una estructura genética estable.
Los cambios en la cromatina que se transcribirá se realiza mediante la acetilación de las histonas.
La desacetilación de las histonas colabora con la compactación de la cromatina.