Por que la perdida de agua al interior de las celulas de la papa permite almacenar por tiempo prolongado el chuño sin que se deteriore.
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 9 votos · mejor respuesta de Emardaniatlv
En resumen
Respuesta : Una papa de 100 gramos va a resultar en un chuño de 20 gramos. Es decir, en el proceso de elaboración se elimina cerca del 80% del agua que contiene", que es también consultor del Centro Internacional de la Papa de Perú.
Respuesta : Una papa de 100 gramos va a resultar en un chuño de 20 gramos.
Es decir, en el proceso de elaboración se elimina cerca del 80% del agua que contiene", que es también consultor del Centro Internacional de la Papa de Perú.
Explicación : "En un chuño de 20 gramos está concentrado todo el valor nutritivo de la papa, como si fuera una píldora".
Respuesta : Una papa de 100 gramos va a resultar en un chuño de 20 gramos.
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